Il fait très chaud et de cette chaleur on a envie de boire quelque chose de très très frais.

Je vous propose un bon sirop de menthe avec des glaçons pour se désaltérer.

Ce sirop fait avec la menthe du jardin a un goût plus suave que celui que l'on achète. On a vraiment l'impression de boire un thé à la menthe mais en version glacé.

 

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Ingrédients :

75 cl d'eau

Environ 100 feuilles de menthe

750 g de sucre

 

Préparation :

Faites chauffer l'eau dans une casserole. 

Lavez les feuilles de menthe, les essuyer et les mettre dans un saladier.

Versez l'eau bouillante sur les feuilles et laisser macérer 24 heures au frais.

Le lendemain filtrez l'eau de menthe.

Dans une casserole, versez l'eau de menthe, ajoutez le sucre et laisser cuire environ 10 mn.

Laissez refroidir et mettre en bouteille. Vous pouvez le conserver un mois au frigo.

 

Source : Créa Jackole

 

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A la votre !