Une petite touche automnale pour cette entrée originale qui séduira sans aucun doute vos invités. 

 

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Ingrédients (pour 2 personnes):

De la mâche

3 figues séchées

20 g de cerneaux de noix

un pamplemousse

50 g de mozzarella 

4 cc d'huile de noix

4 cc de vinaigre balsamique

sel

poivre

 

Préparation :

Lavez la mâche et la réserver.

Pelez votre pamplemousse et le couper en petit dés.

Coupez les figues séchées en fines tranches.

Mettre le tout sur la salade de mâche.

Coupez la mozzarella et la rajouter à la salade avec les cerneaux de noix.

Remuez délicatement.

Dans un bol, mélangez l'huile, le vinaigre balsamique. Salez et poivrez.

Mettre au frais jusqu'au moment de servir.

 

Inspiration : Le cahier de gourmandises

 

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