31 juillet 2013

Gelée de groseilles blanches et pêches

Les groseilles sont originaires de Scandinavie et furent introduites en France au Moyen Age. Elles sont composées de 80% d'eau. Elles se récoltent en juin et juillet, vous pouvez les conserver quelques jours dans une barquette au frais. En cuisine vous pouvez les utiliser en version sucrée en réalisant des tartes, crumbles, gelées... Vous pouvez également en faire du sirop ou du ratafia ou bien les consommer nature sur du fromage blanc ou en salade de fruit. En version salée, elles seront parfaites pour votre... [Lire la suite]
Posté par mariette21 à 20:55 - - Commentaires [3] - Permalien [#]
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