entrees - Sablés et compagnie

1 juillet 2014

Slata Tounsia

Le soleil est là et avec lui un peu la nostalgie de mon enfance passée en Tunisie. Je vous propose une salade typique et bien fraîche pour l'été : la salade tunisienne (Slata Tounsia) Ingrédients (4 personnes) : 1 concombre 2 tomates 1 pomme 1 piment...

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13 avril 2014

Salade de lentilles à la menthe fraîche

Une autre façon de manger des lentilles et de faire le plein de fibres avec le retour du beau temps. Une salade diététique et savoureuse qui vous laisse un petit goût de fraîcheur grâce à la menthe. Ingrédients (4 personnes) : 200 g de lentilles sèches...

Posté par mariette21 à 10:54 - Commentaires […] - Permalien [#]

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22 décembre 2013

Noix de St Jacques caramélisées et sauce à la grenade

Une entrée festive qui vous ravira pour son originalité Ingrédients (pour 6 personnes) : 18 Noix de St Jacques sans corail (avec pour moi). 3 grenades. 150 g de mâche. 1/4 de c à c de sucre en poudre. 6 cl de vinaigre balsamique blanc. 2 c à s de sauce...

Posté par mariette21 à 21:30 - Commentaires […] - Permalien [#]

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19 octobre 2013

Quiche poulet - chorizo et mascarpone

Une petite quiche au goût ensoleillé pour une belle journée comme aujourd'hui. La recette originale ne contient pas de chorizo mais j'avais envie de donné un peu de piquant à cette quiche. Ingrédients : 1 pâte feuilletée 400 g de blancs de poulet 100...

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15 septembre 2013

Salade de mâche, figues, pamplemousse... (7 PP par personne)

Une petite touche automnale pour cette entrée originale qui séduira sans aucun doute vos invités. Ingrédients (pour 2 personnes): De la mâche 3 figues séchées 20 g de cerneaux de noix un pamplemousse 50 g de mozzarella 4 cc d'huile de noix 4 cc de vinaigre...

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9 août 2013

Salade de courgettes croquantes

Ça y est les courgettes envahissent nos jardins. Et pour changer des cakes, tartes ou bien gratins de courgettes, je vous propose une petite entrée qui sera parfaite pour accompagnée vos grillades. Ingrédients (pour 6 personnes) 4 courgettes Une dizaine...

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13 juillet 2013

Carpaccio de tomates, pignons et parmesan

Il fait chaud et l'on a envie de fraicheur alors quoi de mieux pour commencer un repas qu'une entrée bien fraîche. Ingrédients (6 personnes) Pour la salade 10 tomates 100 g de pignons 225 g de parmesan (pour moi de la mozzarella) 12 olives noires sel...

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